世典鸿图装饰设计有限公司专注成都会所设计多年,具有丰富的设计经验和装修经验,长期致力于打造完美的成都会所设计装修。下面就让世典鸿图设计师为大家讲解一下酒店式餐饮会所设计需要掌握的要点知识?
餐饮会所与贵宾包间在国内酒店众多餐饮项目中占有Zui重要、Zui核心的位置。其经营的水平实际上决定了酒店整个餐饮会所的走势,而餐饮会所设计和装修对经营有很大的影响,为此,应特别注意以下问题:
酒店式餐饮会所设计准确定位餐饮会所装修应围绕经营而进行,以顾客为中心,因此,需首先对目标市场的容量及餐饮会所需求的趋势进行分析;同时,还需考虑酒店的整体风格、餐饮会所的整体规划、星评标准的要求,以及餐饮会所装修的投入和产出等相关问题。
酒店式餐饮会所设计重视流线设计许多酒店将贵宾包间设在零点餐饮会所中,这很不科学,一方面进出包间的客人会影响零点餐饮会所客人的就餐,另一方面对包间客人也无私密性可言。所以分设包间及零点餐饮会所的入口非常有必要,酒店餐饮会所设计中要尽可能考虑这一因素。
服务通道与客人通道的分开十分重要,特别是包间区域。过多的交叉不仅会降低服务的品质,而且还会给清洁与卫生带来很大的不便,不利于如地毯等硬件设施的保养,高水平的设计会将两通道明显的分开。通道的设计,应满足顺畅、安全、便利的需要,不应过分追求餐座数量的Zui大化。具体来说,要考虑到员工操作的便利性和安全性以及客人活动空间的舒适性和伸展性。
世典鸿图装修设计以追求实用与唯美高度和谐统一为理念,博采众长,精益求精。能够针对不同的空间与结构,根据不同客户的特殊需求,建立完整的一站式会所解决方案。从而形成了以会所设计及配套设施等室内环境设计的综合性专业化公司。
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